16:59 | 23 июня, 2018

Медсестра диетическая

Медицина, фармацевтика, 8 июня 2018
Зарплата: от 15 000 руб.
График работы: Сменный график
Город: Иноземцево

Обязанности:

- Контролирует правильное хранение суточного запаса продуктов, полуфабрикатов и готовой пищи.

- Проверяет качество продуктов при их поступлении на пищеблок.

- Планирует, организует и контролирует качественную работу по эффективному и культурному обслуживанию,созданию комфортных условий Гостям в обеденном зале.

- Встречает гостей, распределяет их по местам в обеденном зале, помогает в выборе блюд по меню, следит за своевременным, квалифицированным и вежливым обслуживанием.

- Лично присутствует на всех рационах питания Гостей.

- Контролирует исполнение подчиненными сотрудниками стандартов внешнего вида и поведения.

- Принимает меры по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций.

- Осуществляет контроль за качеством продуктов, поступающих на продовольственный склад.

- Периодически подсчитывает состав и калорийность рациона, составляет раскладки на все блюда, приготовленные на пищеблоке.

- Инструктирует работников пищеблока по соблюдению санитарных требований при обработке продуктов.

- Периодически вносит изменения в технологические карты в компьютерной программе.

- Контролирует выдачу продуктов поварам по весу и счету.

- Ежедневно снимает пробу с готовой пищи.

- Производит отбор суточной пробы, обеспечивая ее правильное хранение, а также производит стерилизацию посуды, предназначенной для хранения суточной пробы.

- Контролирует правильность отпуска продуктов.

- Контролирует качество отпускаемой пищеблоком пищи; не выпускает пищу из пищеблока без пробы врача.

- Контролирует установленный перечень продуктов, разрешенных для передачи гостям.

- Проводит периодические обходы точек питания с целью контроля правильности раздачи пищи, культуры обслуживания, выяснения отзывов пациентов о питании и соблюдении требований санитарной гигиены.

- Следит за санитарно-гигиеническим содержанием пищеблока. -

- Проводит занятия с персоналом пищеблока по лечебному питанию и санитарному минимуму.

 

 

 

 

Требования:

- Среднее медицинское образование, со специальной подготовкой по лечебному питанию

- наличие сертификата по специализации «Диетология»

- опыт работы 1 год

 

 

Условия:

- График работы : 2/2 c 08:00 до 20:00

- Заработная плата 15 000 руб. на руки.

- Оформление по ТК, "белая" заработная плата (выплачивается 2 раза в месяц).

- Расширенный социальный пакет (скидки на услуги санатория, бесплатная термальная зона, питание и др.).

- Молодой, дружный коллектив.

- Доставка к месту работы и обратно из городов: Пятигорск, Минеральные Воды, Железноводск, пос. Иноземцево, пос.Капельница.

  

E-mail: hr@sanatory-mashuk.ru

 

Работодатель: показать контакты
Контакт:Наталья Васильевна
Адрес: г.Иноземцево
Телефон:
8- x xxx xxxx
Поделиться: